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Boite à recettes
Petite entrée de kiwi farci aux crevettes et clémentine
Préparation :
Cuisson :
Portion :

Petite entrée de kiwi farci aux crevettes et clémentine

Ingrédients:

3 kiwis vidés et la chaire coupé en petit des

1 clémentine épluchée et coupé en petit des

5 ml de miel

90 g de crevettes nordique

5 ml de jus de lime

2 ml d'épice chipotlé ou ancho

5 ml de gingembre hachée finement

2ml de brunoise de piment rouge

Préparation:

Couper les kiwis en deux et enlever le plus de chaire possible sans percée la peau.

Mélanger tous les ingrédients sauf le brunoise de poivron et farcir le kiwi. Ajouter le brunoise de poivrons sur les kiwis farcis comme décoration.

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